La predominación de las lunas sobre los océanos (marea y baja), sobre la agricultura (recortar, plantar, cosechar, etcétera…) e inclusive sobre nuestro estado anímico es el día de hoy un fenómeno indiscutible . Lo que mucho más nos importa en este capítulo es entender los meses mucho más recomendables en los cultivos de hortalizas, cereales y frutales tal como en las podas y cosechas de la huerta.
El mes para cultivar y proteger la huerta
Lo que mucho más nos importa en este capítulo es entender los meses mucho más recomendables para plantar en cultivos de hortalizas, cereales y frutales, tal como en podas y recolección de jardín.
Para esto logramos hallar calendarios por mes biodinámicos en el mercado.
Estos calendarios nos asistirán a orientarnos sobre los más destacados instantes para efectuar distintas tareas en el jardín en función de las fases lunares, puntos planetarios, etcétera.
Para explotar mejor los nutrientes
- Para explotar mejor estos nutrientes, los especialistas del INTA AMBA aconsejan usar el agua de cocción de las verduras para enriquecer otros alimentos, pues muchas de las vitaminas sobre las que se quedaron aquí.
- Añadir jugo de limón mientras que se cocinan las verduras, como aderezo para ensaladas o una vez cocinadas, asiste para preservar las vitaminas y a absorber mejor el hierro de los alimentos.
Es recomendable empezar con cultivos veloces y fáciles como rúcula, rábanos, achicoria, rábano, lechuga, estragón y espinacas.
