La rúcula (Eruca sativa Mill.) es famosa desde la antigüedad por sus múltiples características curativas y estimulantes: depurativas, diuréticas, afrodisíacas y tónicas. Se distingue de otras hortalizas de hoja por su mayor contenido en fibra, hierro y vitamina C.
Las hojas tienen un gusto picante y amargo y se comen crudas en ensaladas o cocidas, al paso que se usan en la decoración de vasijas. Las flores son muy sensacionales con apariencia de cruz, con pétalos blancos con ciertas vetas verdes o moradas, y tienen un increíble aroma. Se usan para decoración o aderezos. Las hojas mucho más viejas son mucho más picantes y se tienen la posibilidad de integrar en salsas, sopas y como aderezo para pizza.
Riego
El riego ha de ser regular, pero no elevado. Regar una vez cada un par de días, en especial a lo largo de la temporada mucho más calurosa del año, es bastante.
Tenemos la posibilidad de plantar rúcula en cualquier sitio. Es una planta que se amolda realmente bien a espacios de semisombra, como esos cultivos sombreados o muy tolerantes a la sombra, como la espinaca o el matul. Esto asimismo va a ayudar a su gusto, en tanto que bastante sol en el verano puede lograr que las hojas se vuelvan bastante amargas.
Rúcula en siembra directa
Al comienzo señalé que no venden plántulas de rúcula y por consiguiente no consideré llevar a cabo un semillero antes. Lo destacado es regentar esta planta. La siembra directa de rúcula se puede efectuar en macetas, jardineras o de manera directa en el campo.
Pero, ¿qué tenemos la posibilidad de llevar a cabo si no disponemos espacio para cultivarlo ahora mismo y deseamos llevarlo a cabo cuanto antes? La contestación es que en estas situaciones se justifica realizar un lecho de siembra previo. Para esto tenemos la posibilidad de recurrir a la técnica de sembrarla de forma directa sobre una bandeja de células con la que tenemos la posibilidad de comenzar su cultivo (germinación y brotación inicial). De este modo, en el momento en que ahora tengamos espacio libre, vamos a poder trasplantar estas plántulas con un desarrollo adelantado y comenzar a agarrar sus hojas poco después.
