Accediendo en el tema de de qué manera cocinar cardos, debemos charlar de cocinarlos. Es la puerta de entrada a los cardos como personajes principales de ricas y auténticos ensaladas o platos fríos. Anota ciertos ejemplos: puedes enseñar el cardo acompañado de pasas y champiñones, u otras verduras como espinacas y judías verdes aliñadas con aceite y vinagre, con la oportunidad de llevarlo a cabo aromático a la Módena. Otra alternativa muy aconsejable es ser útil el cardo cocido con una salsa de ajo, cebolla y trozos de jamón serrano.
El cardo es ideal como ingrediente clave en guisos mucho más calientes o servido de forma directa ardiente. Un excelente ejemplo es como se acompaña con almejas o almejas o como guarnición de platos de pescado como la merluza o el bacalao. Asimismo es un complemento especial, en salsa, de platos de legumbres como guisos o en las distintas muestras de los siempre y en todo momento populares garbanzos, lentejas o alubias. Y no tenemos la posibilidad de olvidarnos de una de sus formas preferidas de llegar a la mesa, es con frutos secos y específicamente con almendras. El cardo con salsa de almendras es un tradicional singularmente para Navidad. Se compone fundamentalmente del ingrediente primordial cocido y una salsa a partir de este fruto seco con caldo de cardo, jugo de limón, jamón serrano, ajo y aceite de oliva.
Características y provecho de comer cardo
Entre las virtudes de comer cardo es que es una increíble verdura de hoja verde para la gente que prosiguen dietas de adelgazamiento o desean bajar de peso merced a su bajo valor calórico.
El cardo es buena fuente vegetal de calcio.
¿De qué manera se acepta?
Semillas de cardo mariano:
- Las semillas desmenuzadas se usan en infusión. Se prepara con 3 a 5 g de semillas por taza de agua. Y puedes tomar una taza hasta tres ocasiones cada día.
- Como desintoxicante hepático, se aconseja la utilización de preparados estandarizados de silimarina en dosis equivalentes a 200-400 mg de silibina (primordial ingrediente de la silimarina).
Provecho
- Estimula la regeneración del tejido hepático.
- Estimula el trabajo de la vesícula biliar.
- Estimula el desempeño del sistema circulatorio.
- Evita constipados y dolencias respiratorias.
- Optimización los inconvenientes de indigestión, en especial por el consumo de alimentos con contenido elevado de grasas.
- Reduce los efectos de la resaca.
- Da una nutrición celular profunda.
- No se aconseja su consumo a quienes sufren hipertensión arterial.
- No es seguro consumir cardo mariano a lo largo del embarazo y la lactancia.
- Debe eludir tomar cardo mariano en proporciones excesivas o a lo largo de bastante tiempo, puesto que puede ocasionar diarrea u otro género de resultados consecutivos.
Optimización la función hepática
El hígado optimización merced a las características del cardo mariano y, por este motivo, se suprimen toxinas internas del organismo, una depuración que se ve externamente por medio de la piel sana. Además de esto, si el hígado marcha mejor, asimismo se regula la producción de hormonas que, muchas veces, benefician la aparición de acné.
Si a todo lo mencionado le sumamos que esta planta es rica en silimarina (un género de antioxidante) podemos encontrar que es perfecto para contrarrestar la acción de los radicales libres, substancias que benefician la producción de sebo y, además de esto, envejecer prematuramente nuestras células.
