Para contribuir a que su planta de albaca prospere, pode o pellizque las puntas toda vez que una rama tenga de seis a ocho hojas. Pode el brote central de la planta a las seis semanas de edad. Esto va a hacer que la planta sea mucho más espesa y te va a dar mucho más hojas para cosechar. Una fácil poda como esta asimismo puede lograr que tu albaca sea mucho más aromatizada.
Las hojas frescas de albaca no se preservan por bastante tiempo, con lo que es preferible recogerlas conforme las empleamos. Tenemos la posibilidad de extender un tanto su historia poniendo los tallos en un vaso de agua o poniendo las ramas en una bolsa de plástico llena de aire en el frigorífico.
La única opción para sostenerlos frescos por mucho más tiempo es congelarlos. Tenemos la posibilidad de congelarlos en pequeños floretes colocándolos en bolsas lisas en el congelador. Otra alternativa es picar finísimas las hojas de albaca y ponerlas en moldes de cubos que entonces llenaremos de agua. Una vez completados, tenemos la posibilidad de almacenar los cubitos en bolsas y usarlos en nuestros guisos y sopas.
De qué manera podar la albaca
En el momento en que recolectamos las hojas que requerimos para comer, no debemos podar las mucho más enormes y frondosas que se ven a fácil vista. Debemos eliminar las hojas mucho más pequeñas pues son las que brotarán múltiples ramas novedosas que rejuvenecerán la planta cada vez y producirán hojas novedosas que vamos a poder cosechar de nuevo. La causa de no eliminar las hojas enormes es que le haríamos bastante daño a la planta en tanto que son las que mucho más luz absorben para efectuar la fotosíntesis y sostener la planta sana.
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De qué forma cultivar y cosechar albaca
Hay 2 maneras de comenzar a cultivar albaca. Así sea realizando semilleros o siembra directa en el jardín. Naturalmente, al comienzo de la temporada hay que realizar semilleros y en el momento en que hace buen tiempo, cerca del mes de mayo, se puede comenzar con la siembra directa. El marco de plantación es de 20x20cm, tanto para plantar para cultivar. Despreocúpate si en todos y cada toma medran tres, 4 o cinco plantas, no es requisito que las elimines. Medran bien en conjunto y se desarrollarán con perfección.
Puedes cosechar albaca de 2 formas:
De qué manera plantar albaca
Para plantar de forma exitosa nuestra albaca, la primera cosa que debemos llevar a cabo es elaborar un semillero. Tenemos la posibilidad de cultivar de forma directa en maceta, jardinera o bandeja de plántulas. En un caso así la maceta debe tener un diámetro mínimo de unos 12 centímetros, para tener una área de plantación bastante y que no broten bastante juntas. Si lo hacemos sobre una bandeja de panales, el tamaño mínimo de cada panal ha de ser de unos tres o 4 centímetros.
El sustrato mucho más conveniente para plantar albaca es el ‘sustrato para plantones’ y si no lo podemos encontrar tenemos la posibilidad de reemplazarlo por un ‘sustrato para plantas de interior’. Con ella llenaremos los recipientes sin apelmazar y la regaremos en abudancia.
