A fin de que las alcachofas se contengan en buen estado, suprime las malas yerbas y las plántulas que no hayan echado raíces en el suelo tras el riego. Si quiere favorecerse del avance de hijuelos que argumenten la producción del próximo año, debe recortar en el momento en que la planta empieze a secarse. Por último, este cultivo es susceptible a causas parasitarias como caracoles y pulgones, pero no te desanimes, pues en PlanetaGarden poseemos todo para combatirlos.
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Tiempo conveniente para el cultivo de alcachofas
El tiempo influirá de manera significativa en su producción.
Es una hortaliza de estación fría, con lo que florecerá con buenas cogollos desde mediados de otoño hasta mediados de primavera, aproximadamente en dependencia de las temperaturas reinantes. Es una planta que necesita vernalización pues su floración es inducida por el frío.
Los orígenes de la civilización de la alcachofa
La alcachofa procede del nordeste de África y semeja que era famosa por las civilizaciones griega y romana, y era en la Edad Media en el momento en que se ingresó en el área mediterránea.
Su origen lo podemos encontrar en un mito heleno que enseña que hubo una doncella llamada Cynara, de la que Zeus se enamoró, quien decidió convertirla en diosa y llevarla al monte Olimpo. Pero Cynara extrañaba a su familia y volvió a la tierra a conocer su hogar, con lo que Zeus, enfurecido y desilusionado, la transformó en lo que fue la primera alcachofa, de ahí el nombre científico Cynara scolymus.
